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【美味又健康】大米甜酒的制作方法及营养价值

来源:www.xianfangshengji.com 时间:2024-05-15 22:56:13 作者:方法大全网 浏览: [手机版]

  大米是我们日常生活中必不可少的主食,但是知道吗?大米还可以用来制作美味的甜酒!甜酒是一统的发酵饮品,它不仅口感醇香,而营养丰富,对人体健康有很多好处www.xianfangshengji.com方法大全网。今天,我们就来一起学习一下大米甜酒的制作方法及其营养价值。

【美味又健康】大米甜酒的制作方法及营养价值(1)

一、大米甜酒的制作方法

  1. 准备材料

  大米、糯米、红糖、酒曲。

  2. 清洗大米

  将大米洗净,入清水中浸30分钟,然后捞出来沥干水分原文www.xianfangshengji.com

3. 煮大米

  将大米入锅中,入适量的水,大火煮开后小火煮30分钟左右,直到大米煮烂。

  4. 入糯米和红糖

  将糯米洗净后和大米混合在一起,入适量的红糖,搅拌均匀。

5. 入酒曲

将酒曲入混合好的米饭中,搅拌均匀后入密封的容器中,置在室温下发酵原文www.xianfangshengji.com

  6. 发酵

  发酵的时间根据气温和湿度不同而有所不同,一般需要3-5天。在发酵的过程中,每天要打开容器检查一下,看看是否有异味,如有异味应及时处理。

  7. 过滤

  发酵完成后,将甜酒过滤掉渣,入瓶中密封保存,冷藏后即可饮用方法大全网www.xianfangshengji.com

二、大米甜酒的营养价值

  1. 促进

  大米甜酒中含有丰富的酵母和乳酸菌,可以帮助促进肠道的蠕动,增强肠道的吸收能力,有助于化。

  2. 补充能量

大米甜酒中含有丰富的碳水化合物和蛋白质,可以为身体提供充足的能量,有助于补充体力。

  3. 降低血糖

  大米甜酒中含有红糖,红糖中含有丰富的糖类和维生素,可以帮助降低血糖,对于糖尿患者有一定的帮助原文www.xianfangshengji.com

  4. 增强免疫力

大米甜酒中含有丰富的乳酸菌和酵母,可以帮助增强免疫力,提高身体的抵抗力,对于预防感冒等疾有一定的帮助。

总之,大米甜酒不仅口感醇香,而营养丰富,对人体健康有很多好处。在制作过程中,要注意卫生,避免受到细菌的污染来源www.xianfangshengji.com。同时,在饮用时也要适量,不要过量饮用,以免对身体造成不良影响。

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