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老面馒头的制作方法和步骤

来源:www.xianfangshengji.com 时间:2024-05-13 11:48:37 作者:方法大全网 浏览: [手机版]

老面馒头的制作方法和步骤(1)

介绍

  老面馒头是一种非常受欢迎的传统中式面食,也是中家庭餐桌上常见的食品之一xianfangshengji.com。它的制作方法简单,但需要一定的技巧和耐心。在这篇章中,我将详细介绍如何制作美味的老面馒头

材料

  - 面粉:500

- 水:250毫升

  - 酵母:3

  - 盐:5

- 糖:15

  - 老面:100

步骤

1. 准备好所有的材料方~法~大~全~网。将面粉、盐和糖混合在一起,然后加入老面,搅拌均匀。

2. 将酵母加入温水中,搅拌均匀,然后倒入面粉中,搅拌成面团。

  3. 将面团放在桌子上,揉搓5-10分钟,直到面团变得光有弹性方法大全网www.xianfangshengji.com

4. 将面团放在中,盖上湿布,放在温暖的地方酵1-2小时,直到面团的体积增加一倍。

5. 取出面团,揉搓几分钟,然后将其分成若干个小面团。

6. 将每个小面团搓成圆形,然后用手掌按扁,将其放在面粉上,用擀面杖将其擀成厚度约为1厘米的圆形饼方+法+大+全+网

  7. 将饼放在蒸笼中,盖上盖子,酵15-20分钟。

8. 将蒸笼放在蒸锅中,用大火蒸10-15分钟,直到馒头变得松软。

  9. 取出馒头,用湿布盖上,让其冷却方法大全网www.xianfangshengji.com

小结

  老面馒头是一种简单而美味的传统中式面食。制作它需要一定的技巧和耐心,但是只要你按照上述步骤进行操作,就以制作出美味的老面馒头。尝试一下,你会现它非常好吃!

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